アクア美保の新入社員Aです。「晩御飯」

10月に入って暑い日もあれば寒い日もあり寒暖差が激しくなってきました。体調には気をつけて生活していきたい時期になりました。
今回は最近作っている晩御飯について話していこうと思います。最近まで外食が多かったので、節約と健康のために家で自炊するようになりました。色々作っていますが一番作っていたのは無水カレーです。無水カレーとは文字通り、作るのに水を使わないカレーです。作るのが簡単で時短になるのでとても作りやすく助かっています。
材料はトマト缶2缶、ナス2つ、鶏もも肉400ｇ、カレー粉2袋、醤油大さじ一杯と好きな具材をいれます。作り方はまず、ナスと鶏モモ肉を適当な大きさに切ります。次に鍋にトマト缶、切ったナス、鶏モモ肉を入れて醤油を大さじ一杯いれます。中火で10～15分火にかけ、ナスから水分が出てきたらカレー粉を入れ、もう5分火にかけて全体を混ぜたら完成です。私は一回で大量に作って作り置きをしています。カロリーがかなり抑え目なので普段の食事でカロリーが気になった時は、ぜひ試してみてください。
話は変わって、10月になって夜が涼しくなったので最近はランニングを再開しました。夏に入ってから暑くなって走れていなかったので、今は段々走る距離を長くしながら怪我をしないように頑張っています。体力づくりの為に続けたいと思っています。
最後までご覧いただきありがとうございました。